Découvrez notre brochure gratuite L’équilibre dans l’assiette

L’alimentation est un sujet qui suscite de nombreuses interrogations chez les personnes atteintes de rhumatismes inflammatoires chroniques (RIC). Entre conseils contradictoires, régimes présentés comme « miracles » et informations circulant sur les réseaux sociaux, il est souvent difficile de distinguer les données fiables des idées reçues. La brochure L’équilibre dans l’assiette a pour objectif d’apporter des repères clairs, fondés sur des sources reconnues, afin d’aider chacun à mieux comprendre ce que l’on sait aujourd’hui des liens possibles entre alimentation et inflammation.

 

Mis à jour le 19/12/2025

Couverture de la brochure sur l'alimentation dans la polyarthrite, la spondylarthrite, le rhumatisme psoriasique, "L'équilibre dans l'assiette", par l'AFPric
 

Zoom sur les recommandations de la SFR

La première partie de cette brochure s’appuie sur les recommandations de la Société Française de Rhumatologie (SFR). Elle présente, de manière synthétique, les principaux points issus d’analyses scientifiques : rôle du surpoids, place des régimes d’exclusion, intérêt éventuel des supplémentations… Ces repères proviennent d’un travail mené par un groupe pluridisciplinaire associant rhumatologues, experts en nutrition et patients représentants d’associations de malades, dont l’AFPric.

Vrai/Faux : l’expertise de trois spécialistes

La brochure consacre également un chapitre à la clarification des idées reçues. Trois spécialistes y apportent leur expertise : le Dr Lisa Bialé et le Dr Karine Louati, rhumatologues, ainsi que Laura Magnac, diététicienne‑nutritionniste.

Elles répondent à de nombreuses questions fréquemment posées par les malades, telles que l’existence ou non d’une alimentation anti‑inflammatoire, la nécessité ou non de supprimer la viande rouge, l’intérêt éventuel du collagène ou encore le rôle du curcuma dans la réduction de l’inflammation.

Conseils pratiques et idées recettes

La préparation des repas peut devenir complexe lorsque la fatigue ou les douleurs s’ajoutent aux contraintes du quotidien. La brochure propose des conseils simples pour faciliter l’organisation et limiter les gestes fatigants, ainsi que des recettes équilibrées et accessibles élaborées par Laura Magnac.

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